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Artículo para la Categoría Alimentación

08-11-2024 – Horticultura

Tratamientos agrícolas y forestales: siembra, plantación, poda, etc. Lugar: UNED Ponferrada Fecha y hora: Del 8 de noviembre de 2024 al 14 de febrero de 2025 De 17:15 a 18:15 h. Evento difundido a través de la Plataforma AVIP que recibe el soporte té…

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29-10-2024 – Pan de levadura madre (formento). Recobrando la tradición

«Formento» es el nombre que reciben en las Rías Baixas (Galicia) “el lévedo” o “requento”, que en español es la «levadura madre», y que no debe confundirse con la masa madre .En el pasado una persona podía alimentarse a pan y agua. Eso ocurrió cuando…

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24-10-2024 – Neurociencia y alimentación: acto alimentario y sus implicaciones

La charla consistirá en la exposición de las características del eje microbiota intestino-cerebro en nuestro organismo y su importancia para las principales funciones vitales, especialmente relacionadas con el sistema nervioso, sistema digestivo y el…

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27-09-2024 – Entre colmenas y montañas: El arte de la apicultura tradicional y su dulce fruto

Con esta conferencia el asistente sumergirá en el fascinante mundo de la apicultura. Profundizando en temas como la recogida de miel y demás productos de la colmena. También trataremos la problemática de la varroa y su tratamiento. Lugar: UNED Pontev…

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09-09-2024 – La dieta de la bicicleta: un vehículo de salud

Este no es un curso sobre otra dieta novedosa. La bicicleta supone una herramienta que nos permite replicar el modelo que hemos perdido de vida activa debido al desarrollo de las sociedades. Nos permite imitar a nuestros ancestros metabólicamente, pe…

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CV – 15-07-2024 – Menú para la función cerebral (cómo los alimentos pueden mejorar o empeorar el funcionamiento del cerebro)

En este curso se analizará el impacto del consumo de determinados alimentos sobre la función cerebral. Es ampliamente conocido que determinados compuestos presentes en los alimentos pueden inducir obesidad, problemas metabólicos y enfermedades cardio…

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CV – 03-07-2024 – Fármacos, drogas y alimentos: ¿Cómo actúan en el cerebro?

Se estudiarán cómo los fármacos y otras sustancias actúan sobre el cerebro y las consecuencias que esta interacción genera en nuestro comportamiento. Lugar: UNED Madrid Fecha y hora: Del 3 al 5 de julio de 2024 Ver horario Evento difundido a través d…

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CV – 01-07-2024 – Basura marina del planeta: Microplásticos, amenaza ambiental y alimentaria

Hace poco más de 60 años los plásticos eran prácticamente inexistentes en el medioambiente, pero debido a la producción masiva de este material y la mala gestión de su eliminación, se estima que para 2060 se habrán alcanzado 155-265 millones de tonel…

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13-06-2024 – La cultura del vino y la importancia económica del cultivo de la vid

La Asociación de Jóvenes Amigos del Vino ofrece en esta actividad una propuesta doble: por un lado, explicar a los asistentes los beneficios del consumo responsable de vino y la importancia de este producto para la economía valdepeñera; por el otro, …

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CV – 17-06-2024 – Cultura de la comida y del vino en La Palma

El curso analiza la cultura gastronómica de la isla de la Palma desde una perspectiva fundamentalmente antropológica pero considerando también aproximaciones desde la historia y de la vivencia territorial. Tendrán cabida en el curso ponencias que tra…

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